체험 프로그램별 적정 체험비 산정법: 재료비만 계산하면 망한다

왜 체험비를 제대로 계산해야 하는가?

많은 체험 농장 운영자가 체험비를 정할 때, 단순히 **재료비 + 약간의 이윤**으로만 계산합니다. 하지만 실제로는 인건비, 예약률, 고정비, 운영 시간 등 보이지 않는 비용이 훨씬 많습니다.

제대로 계산하지 않으면, **많이 운영해도 돈이 남지 않는 구조**에 빠지게 됩니다. 지금부터 수익이 남는 체험비 산정 공식을 단계별로 알려줄게요.

1단계: 직접 드는 재료비 계산

• 예: 딸기 체험 → 1인 기준 딸기 500g + 포장 박스 = 약 2,000원
• 수제 잼 만들기 → 병, 설탕, 라벨, 연료 포함 = 약 3,500원

재료비는 가장 기본값이지만, 절대 기준이 되면 안 됩니다.

2단계: 인건비와 시간 가치 포함

• 운영자 인건비: 시간당 최소 15,000원 × 소요 시간
• 도우미 인건비: 1인당 2시간 × 12,000원
• 예시: 1회당 체험 시간 90분 × 2명 = 36,000원

체험 당 10명이 오면, 1인당 인건비는 3,600원이 됩니다.

3단계: 예약률과 마케팅 비용 반영

• 예약률 100%는 없다: 평균 70~80% 가정
• 마케팅비: 네이버 키워드 광고, 홍보물, 블로그 운영 시간 등
• 이 비용도 최소 인당 1,000~2,000원 수준으로 분산

소규모 체험일수록 예약 취소, 노쇼 등의 손실률을 감안해서 가격에 포함시켜야 합니다.

4단계: 고정비/설비비 간접 반영

• 농장 관리비, 전기/수도요금, 화장실 청소비, 장비 감가상각 등
• 연간 고정비 ÷ 총 운영일 ÷ 1일 평균 체험 인원 → 1인당 고정비 계산
• 예시: 연간 500만 원 ÷ 120일 ÷ 20명 = 약 2,000원

5단계: 적정 이익 + 심리 가격 설정

• 이익 목표: 1회당 순수익 30~40% 이상 권장
• 심리 가격: 15,000원, 19,900원, 25,000원 등의 둥근 단가 활용
• 패키지 구성: “3인 가족 기준 39,000원”으로 묶어 할인 유도

단가를 낮추기보단, 가치 있는 구성과 콘텐츠 강화로 가격에 설득력을 주는 것이 핵심입니다.

체험비 산정 공식 요약

항목	계산 예시	비고
재료비	2,000원	포장·소모품 포함
인건비	3,600원	운영자+보조 인력
마케팅비	1,500원	예약 유치 비용
고정비 분배	2,000원	연간 환산
적정 이익	4,000원	총합의 30% 이상
최종 가격	13,100원	소수점 반올림 → 15,000원 설정